病毒出没外出就餐注意这些细节

2020-06-25 来源:未知 责任编辑:-1 点击:

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   北京市疫情防控应急响应“升级”,先后多家餐厅发现确诊病例。

   恰逢端午小长假,北京市疾控中心副主任庞星火提醒市民,新冠病毒传染性强,传播途径复杂,大家要加强防范。 疫情期间,尽量减少外出就餐,避免多人聚餐,做好自身防护。 与此同时,疾控部门也针对外出就餐的市民“度身定制”了一套健康防护方案。

   就餐前通风处是优选排队点餐戴口罩选择证照齐全、环境整洁的餐馆就餐,建议消费者可以关注一下由北京烹饪协会牵头遴选的“放心餐厅”。

   宜选择通风良好的位置就座,如果选择包间就餐,应注意包间的清洁消毒和通风。

   提倡无接触式的扫码点餐或预约点餐。

   若排队点餐时,要注意佩戴口罩,并与邻近的顾客保持一米距离。 保持手部清洁,注意洗手。

   要用流动水、洗手液洗手,尤其是在就餐前、如厕后或手接触污物后;在等餐的时候尽可能避免触碰餐馆内的公共物品。

   就餐时应遵从餐馆防控规定,服从服务人员引导,配合就餐人流控制等防控安排。

   就餐时凉菜熟食小心吃自带餐具更卫生就餐时桌位间距应保持在一米以上,不要和非同行者同桌或在同一包间就餐。 点菜要适量,少点油炸和高盐食品、含糖饮料。 尽量不吃生食、半生食,食用火锅、自助海鲜等一定要充分加热煮熟。 避免生熟食品交叉污染。 在温度、湿度较高的夏季,凉拌菜、熟肉制品、裱花蛋糕等可能会因为加工、贮存不当,导致腐败变质,因此若发现食物变质、有异味、混有异物等,要废弃不再食用。

   两人及以上共同就餐时,要记得使用公筷、公勺,减少接触传播,提倡分餐制;外出就餐时如果能带上自己的筷子和勺子就更有利于健康,尤其是对于孩子。

   若有咳嗽、打喷嚏等,应远离餐桌,要用纸巾或肘部遮掩住口鼻,用过的纸巾丢入带盖的分类垃圾桶。 就餐后扫码结账无接触打包剩饭要加热尽量采用无接触式结账方式,也就是扫码结账。 打包的剩饭菜要妥善保存,尽早食用。

   再次食用前,要充分加热,保证食品安全。 此外,建议餐馆内的工作人员和服务人员,在专门区域分时段错峰就餐,减少人员聚集。

   文/本报记者李洁。

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